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sudado de pescado filete de pescado cocinado lentamente en fondo de pescado con chicha de jora, tomate, cebolla y ajíes, aromatizado con culantro, acompañado de arroz. chupe de langostinos sopa de langostinos, con papa amarilla, arroz, alverjas, choclo, habas y leche acompañado de huevo a la inglesa aromatizado con huacatay. s/ 44 s/ 48 sudado de pescado chupe de langostinos
nuevo sudado atigrado nuevo sudado atamalado filete de pescado cocinado lentamente en fondo de pescado. tomate, ají amarillo y cebolla, puestos sobre una cama de arroz atamalado. decorado con hojas de culantro ligeramente picante. sudado atigrado concentrado de pescado y langostinos con un toque de leche de tigre, aromatizado con culantro y cebolla china. parihuela concentrado de pescado, mariscos y pulpa de cangrejo con un toque de culantro y limón. s/ 48 s/ 52 s/ 58 sudado atamalado parihuela
1 e n l a o r i l l a piqueos: bocados hechos para compartir. los peruanos amamos esa oportunidad de probar diversos sabores y picar, poco a poco, delicias que preparan al paladar para un viaje mar adentro y qué mejor que hacerlo con las personas que te rodean.
causa de cangrejo masa de causa tradicional, palta, mayonesa de rocoto y pulpa de cangrejo. wantanes de lomo saltado crujientes wantanes rellenos de lomo al wok, acompañados con salsa de lomo y guacamole. tortilla de choclo carretillera tortilla de choclo acompañado de chalaquita con mixtura de mariscos y crema acebichada del muelle. causa anticuchera masa de causa tradicional, bañado con huancaína y acompañado con pulpo y langostinos en salsa anticuchera. jalea del pescador pesca del día, mariscos y plátano frito al perol, yucas crocantes y salsa criolla, acompañado de salsa golf y tártara. piqueo tres cebiches cebiche segundo muelle, cebiche norteño, cebiche a los tres ajíes, acompañado de choclo y camote. s/ 39 s/ 42 s/ 42 s/ 52 s/ 62 s/ 90 causa de cangrejo piqueo tres cebiches
2 pa s i ó n p o r e l m a r manteniendo la tradición de los antiguos pescadores que zarpaban de madrugada a altamar, solo acompañados por su pesca fresca y ajíes, hoy hacemos el milagro acompañando ese fresco sabor con cebolla, limón y mucha pasión. llámalo cebiche, ceviche, seviche, sebiche o llámalo perú.
cebiche pesca del día* o pesca premium** pesca bañada en nuestra riquísima leche de tigre, acompañada de choclo y camote glaseado s/ 44 s/ 65 * ** leche de tigre "la verídica" abundante jugo de cebiche con pescados y mariscos concentrados, choclo, canchita y su toque de ají limo. cebiche de langostinos a la piedra langostinos salteados con toque de limón y ají acompañado con choclo y camote glaseado. cebiche carretillero plato de carretilla, pescados y mariscos bien picados, acompañados de abundante leche de tigre, chifle y cancha. tiradito a la huancaína tiras de pescado en crema de ají amarillo, salsa de vegetales, acompañado de camote glaseado y choclo. cebiche frito pescado empanizado y frito, en salsa de ajíes, acompañado de tempura de camote y choclo a la plancha. cebiche “el silencio” pesca premium pesca premium acompañado con poderosa leche de tigre norteño, camote, choclo y chifles. cebiche segundo muelle pesca del día* o pesca premium** pescado y pulpo, bañado en una base de salsa de rocoto y vegetales, acompañados de camote glaseado y choclo tierno. s/ 45 s/ 45 s/ 48 s/ 49 s/ 52 s/ 79 s/ 61 s/ 75 * ** cebiche carretillero cebiche “el silencio” pesca premium tiradito a la huancaína
3 o r i e n t a l p e r u a n o el detalle, la pulcritud y la precisión japonesa combinados con el calor del wok asiático despierta sabores increíbles. si encima le añadimos el toque peruano que tropicaliza lo inimaginable, descubrinos un mix único, original y propio.
nuevo nuevo maki vulcano maki ahumado maki acebichado new style palta y langostino, cubierto con atún, salsa acebichada y chicharrón crocante por fuera. parma roll relleno de palta, langostinos, coronado con crema de pulpa de cangrejo y láminas de mantequilla a base de queso parmesano. maki ahumado relleno de palta y langostinos crocantes, cubiertos de queso crema, chimichurri en salsa maracuyá. maki vulcano hecho a base de palta y langostinos crocante, cubierto con lamina de lenguado, bañada en salsa picante. makis de conchas y maracuyá relleno de queso crema, palta y langostinos crocantes, cubiertos de conchas de abanicó en salsa de maracuyá. s/ 36 s/ 36 s/ 36 s/ 36 s/ 38 plancha oriental con pesca del día* o corvina** verduras al wok con trozos de pescado, acompañado de arroz thai. chaufa con verduras al wok y tortilla de langostinos arroz al wok salteado con verduras, acompañado con tortilla de langostinos y tamarindo picante. chaufita "capón" arrocito al wok, salteado con holantao, chancho, pollo, langostinos y tres wantanes de pollo, acompañado con salsa de tamarindo. atún a la parrilla con salsa teriyaki atún a la parrilla, con salsa oriental y verduras salteadas al wok. s/ 42 s/ 62 * ** s/ 48 s/ 48 s/ 48
4 l o s c l á s i c o s la creatividad y especial sazón de la cocina de daniel manrique hicieron sonar el nombre de segundo muelle por todo lima, haciendo que al día de hoy, los platos con los que empezó, sigan siendo los clásicos más pedidos de la carta, en el perú y el mundo.
pescado a la plancha con pesca del día* o pesca premium** filete de pescado, acompañado de una guarnición a elección. chicharrón de pescado* o mixto** o calamar*** *pescado empanizado y frito, acompañado de yuca crocante y nuestra salsa golf y tártara. **pescado, langostinos y calamar fritos, acompañados de yuca frita y nuestra salsa golf y tártara. ***calamar empanizado y frito, acompañado de yuca crocante y nuestra salsa golf y tártara. arroz con mariscos arroz a base de mixtura de mariscos con salsa de la casa, con un toque de queso parmesano y culantro. arroz criollo arroz al wok hecho a base de mixtura de mariscos en salsa norteña, acompañado de conchas en salsa acebichada. pescado a lo macho filete de pescado a la plancha, bañado en salsa blanca con mixtura y mariscos a la crema de ají amarillo aromatizado con culantro acompañado de arroz. arroz callao con mariscos arroz a base de mixtura de mariscos en salsa de langostinos y acompañado de salsa chalaquita. s/ 40 s/ 62 * ** s/ 44 s/ 54 s/ 62 * ** *** s/ 55 s/ 58 s/ 62 s/ 65 pescado a lo macho arroz callao con mariscos
5 c r i o l l o s sin amarres, ni cabos sueltos, humildes en su origen y atrevidos con sus combinaciones. así son los platos de herencia afro-peruana. con sabor a casa, olor a tradición. estos son nuestros platos bien criollos, los que recorren el mundo y nos llenan de orgullo.
tacu tacu con picante de mariscos mezcla de arroz y pallares acompañados con salsa de mariscos. lomo saltado al wok cubos de lomo fino salteados al wok con tomate y cebolla. acompañado con arroz cocido y bastones de papa amarilla fritas. risotto de quinua a la huancaína con lomo saltado quinua negra y quinua blanca cremosa bañado en base de salsa huancaína, acompañado de trozos de lomo al wok con cebolla tomate y ají amarillo. s/ 52 s/ 55 s/ 65 tacu tacu con picante de mariscos lomo saltado al wok
6 í t a l o p e r u a n o desde el mágico mediterráneo llegaron los italianos con sus variadas masas y pastas que al mezclarse con lo mejor y único de nuestro mar y tierra, completa la evolución de una comida mediterránea, con sabor a perú.
spaghetti con vongole y langostinos pasta al dente con tomate y albahaca, acompañada con vongoles y langostinos. spaghetti a la huancaína con lomo pasta al dente en salsa huancaína con queso parmesano. acompañado de lomo fino a la parrilla decorado con langostinos a la parrilla. risotto de langostinos hecho a base de arroz arbóreo, vegetales y langostinos papardelle mar adentro pasta larga al dente en salsa blanca con langostinos, acompañada de lomo fino a la parrilla, bañada en salsa de champiñones. s/ 45 s/ 58 s/ 65 s/ 68 nuevo spaghetti con vongole y langostinos spaghetti a la huancaína con lomo papardelle mar adentro
m e n ú 7 k i d s milanesa de pescado con papas fritas + vaso de chicha 10 oz. s/ 33 milanesa de pollo con papas fritas + vaso de chicha 10 oz. chicharrón de pescado con papas fritas + vaso de chicha 10 oz. s/ 33 s/ 33
8 p r o m o c i o n e s
p r o m o c i o n e s i n d i v i d u a l e s t o d a s a s / 4 9 c l á s i c o cebiche de pescado + arroz con mariscos + cusqueña de 310 ml. c r i o l l o tacu tacu + lomo anticuchero + cusqueña de 310 ml. c o m b i n a d o cebiche de pescado + chicharrón de pescado + cusqueña de 310 ml.
p r o m o c i o n e s p a r a d o s t o d a s a s / 8 0 c l á s i c o pa r a d o s cebiche de pescado + arroz con mariscos + 2 cusqueñas de 310 ml. o r i e n t a l pa r a d o s chaufita "capón" + wantanes de pollo (8 unid) +2 cusqueñas de 310 ml. e n l a o r i l l a pa r a d o s causa de cangrejo + cebiche de pescado +2 cusqueñas de 310 ml.
t r i o s i n d i v i d u a l e s t o d a s a s / 6 5 t r í o c l á s i c o cebiche de pescado + chicharrón de pescado + arroz con mariscos + 1 gaseosa de 500ml t r í o o r i e n t a l cebiche de pescado + chicharrón de pescado + chaufita "capón" + 1 gaseosa de 500ml t r í o n o r t e ñ o atamalado de mariscos + tiradito a la huancaina + 1/2 de wantan de lomo + 1 gaseosa de 500ml
9 b e b i d a s
g a s e o s a s y a g u a s coca cola coca cola zero inka cola inka cola zero agua (con gas y sin gas) s/ 8 s/ 8 s/ 8 s/ 8 s/ 8
10 b e b i d a s c o n a l c o h o l
b e b i d a s c o n a l c o h o l c e r v e z a s pacífico pilsen cusqueña dorada cusqueña negra cusqueña roja cusqueña trigo cusqueña doble malta budweiser becks michelob corona stella barbarian magic quinua barbarian red ale s/ 13 s/ 13 s/ 14 s/ 14 s/ 14 s/ 14 s/ 14 s/ 14 s/ 15 s/ 15 s/ 15 s/ 15 s/ 17 s/ 17
d e s d e