SLO_05_net

smacznie i kulturalnie │ 17 Ogórki Tutaj mamy pełne pole do popisu! Ogór- ki kiszone czy konserwowe są chyba naj- popularniejsze. Warto jednak spróbować zrobić ich nieco inną wersję, np. ogórki w zalewie miodowej czy musztardowej. Świetne w smaku wychodzą także ogórki z dodatkiem chili, curry czy kurkumy. Jakie przetwory warto zrobić we wrześniu i październiku? Cukinia Z pewnością warto także spróbować cuki- nii w zalewie miodowej. Ma niepowtarzal- ny smak! Dlatego nie może jej w tym roku zabraknąć w domowej spiżarce. Sos pomidorowy Przetarte pomidory zamykamy w słoicz- ku, a jesienią w 5 minut robimy smakowite spaghetti. Papryka Szczególnie polecamy paprykę w miodzie. Chrupiąca i słodka – doskonała jako do- datek i dekoracja do sałatek. Dynia Trudno sobie bez niej wyobrazić jesienne przetwory. Jest równie doskonała w za- lewie octowej, jak i w postaci dżemu czy purée. To warzywo jest prawdziwym sym- bolem jesieni. Zrób to sam Jakie są zalety takich domowych smakołyków? Przede wszyst- kim – wiemy co jemy! Wybieramy owoce dobrej jakości, do- rodne i aromatyczne. Nie dodajemy sztucznych barwników, konserwantów i utrwalaczy. Sam dodatek cukru oraz odpo- wiednia długość gotowania wystarczą, aby dżem zgęstniał – nie trzeba stosować produktów żelujących. Możemy korzy- stać tylko z naturalnych dodatków (pieprz, sól, ziele angiel- skie, liść laurowy, czosnek), a cukier można nawet spróbować zastąpić zdrowszą stewią (do zagęszczenia dżemów należy wtedy użyć pektyny, którą można kupić w sklepach ekologicz- nych). Druga ważna zaleta to oszczędność czasu i urozmaice- nie naszych posiłków. Dzięki przecierom warzywnym szybko zrobimy zupę czy sos. Zamiast surówki – otwieramy słoiczek ze smakowitą cukinią lub dynią. Do tego owoce i warzywa, które dają plon tylko w określonym czasie możemy jeść przez cały rok. Czyż to nie przyjemne w jesienne i zimowe wieczory delek- tować się takimi przysmakami? Z pewnością warto je zrobić! Pyszny smak, samo zdrowie, bez konserwantów i satysfakcja z pełnej kolorowych słoiczków spiżarki. Podzielcie się z nami swoim przepisami i pomysłami na domowe przetwory. Prze- syłajcie swoje sprawdzone przepisy na nasz profil Facebooko- wy – najsmaczniejsze opublikujemy. jb Jakie są zalety takich domowych smakołyków? Przede wszystkim – wiemy co jemy! Wybieramy owoce dobrej jakości, dorodne i aromatyczne. WSPÓLNIE Z NAMI ROZWIJAJ SPOŁECZEŃSTWO EKOLOGICZNE! ul. Modlińska 129, 03-186 Warszawa, KRS 0000412653, NIP 524-27-50-693, BNP Paribas Bank Polska SA, Nr konta 96 1600 1169 1847 4221 1000 0001, tel. 519 184 340, fundacja@ekocykl.org FB.COM/FUNDACJAEKOCYKL Fundacja Eko Cykl uzyskała status organizacji pożytku publicznego W 2016 roku można będzie przekazać 1% podatku na rozwój społeczeństwa ekologicznego. W swoim rozliczeniu PIT wpisz nasz nr KRS 0000412653 Do tej pory łącznie zebraliśmy 30 850,14 zł. Dziękujemy wszystkim, którzy się do tego przyczynili! Możesz pomóc poprzez udział w licytacji na FUNDACJA-EKOCYKL.PL BNP Paribas Bank Polska SA, Nr konta 96160011691847422110000001, tel. 519184340, fundacja@ekocykl.org Do tej pory łącznie zebraliśmy 30850,14 zł.

SLO_05_net

Pages Overview