milliyet-06

www.milliyet.com.tr B A S I N D A G Ü V E N Project1 12/27/13 10:33 AM Page 1 TAVSİYELER KOR organik yumurtaları Ulusal ve yerel marketlerde Lezzet yolculuğunda zirve PALİVOR çiftliği ürünleri Saray Muhallebicisi 1935 Lezzet noktalarında UZUNLAR Peynirde Yöresel Lezzetler sunuyor 237 yıllık damak tadı Hacı Bekir 1777 Yönetiminde Halkımızın Hizmetinde... www.gastrokulturmerkezi.com Kırmızı et ve et ürünleri, yüksek kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengindir. Dolayısıyla toplumda yaygın olarak görülen beslenme yetersizliklerini büyük ölçüde azaltabilmektedir. Sağlıklı nesillerin yetişmesinde en önemli protein kaynağı olan et ve et ürünlerinin tüketiminin artırılmalıdır. Kırmızı et yüksek kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengindir. Gıdalardan alınan demirin sindirilmesine yardımcıdır. B grubu vitaminler için zengin bir kaynaktır. Dolayısıyla toplumda yaygın olarak görülen beslenme yetersizliklerini büyük ölçüde azaltabilmektedir. Kırmızı et kan yapar ve kansızlığı önler. Bedeni canlı ve güçlü kılar. Zihinsel gelişmeyi sağlar. Şişmanlığı önler. Kırmızı et, önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Et ve et ürünleri; tiamin, riboﬂavin, niasin, biotin, B6, B12, pantotenik asit, folasin gibi B kompleks vitaminler için önemli bir kaynaktır. Ayrıca demir, çinko, manganez için de mükemmel bir gıdadır. Çinko ve demir eksikliğinin giderilmesinde önemli rol oynamaktadır. B12 vitamini sayesinde sinir hücrelerinin büyümesi ve tamirinde etkin rol oynar. Vitamin B12 karbonhidratlar, protein ve yağların işleme tabi tutulması için gereklidir. Aminoasitlerin işlevinde rol oynamaktadır. Folik asit ile bileşimi sinir hücrelerinin kılıﬂarının korunabilmesi ve DNA sentezi için gereklidir; sinir iletilerini kolaylaştırır. Uzun süre oruç tutulan Ramazan ayında vücudumuzun hayati fonksiyonalarını yerine getirebilmesi için et tüketilmesini tavsiye ederiz. ETBİR olarak, tüm halkımıza sağlıklı ve hayırlı bir ramazan ayı dileriz. Sayfa 4’DE Sayfa 5’DE Sayfa 8’DE Sayfa 7’DE Lezzet Dostları, Lezzet Profesyonelleri, Milliyet Okurları ve Lezzetsever Halkımız seçiyor... Türkiyenin LEZZET OSCARLARI’nın, KATEGORİLERİ ve ADAYLARI’nın belirlenmesine ait ayrıntılar ve genişbilgi için www.lezzetoscarlari.com - www.lezzetgazetesi.com TÜRKİYE LEZZET HAREKETİNDEN Türkiye’nin “LEZZET OSCARLARI” Geliyor... Levent Metro istasyonu üstü ÇARŞI PAZAR AVM içinde Gourmet Chef Haldun Z. Tüzel ETBİR Y.K.Bşk. Mustafa Bılıkçı Ramazan’da kırmızı ET YEMELİYİZ TAVSİYELER KOR Ulusal ve yerel marketlerde ET’in KRALLARI Herr HÖPER Yönetimine, Lezzetlerine H Şekerlemeci HAFIZ MUSTAFA Müessesesinin 150. yılı Dualar ve Etkinliklerle Kutlandı! Sayfa 2’DE Sayfa 6’DA

milliyet-06

Pages Overview