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ePaper created 2015-01-21, 09:27:52 | version 1.33.01
Wintringer Hof 28 Partner der Wirtschaft Pflanzen und Tiere machen keine Ferien. Gärtner und Bauern auch nicht. Auf dem Wintringer Hof wird ganze Jahr über gearbeitet. Die Bübinger und Püttlinger Werke der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e.V. machen im Sommer zwei Wochen Betriebsferien. Auch zwischen Weihnachten und Neujahr bleiben die Werke geschlossen. In der Landwirtschaft ist das anders: Gerade im Sommer sind helfende Hände gefragt. In der Gärtnerei bedürfen die Pflanzen täglicher Pflege. Dreimal pro Woche werden im Sommer 350 kg Tomaten ge- erntet. Zuverlässige Mitarbeiter sorgen dafür, dass die Tomatenpflanzen gedeihen und die Tomaten sortiert, gewogen und verpackt zum Verkauf bereit gestellt werden. Täglich erhalten die eigenen Hofläden und verschiedene Kunden ihr erntefrisches Gemüse vom Hof. Je nach Saison wechselt das Angebot – die Qualität bleibt unver ändert. Dafür sorgen die fleißigen Team- mitarbeiter. Im Sommer beispielsweise werden täglich etwa 240 Köpfe Salat im Acker geschnitten, gewaschen und ausgeliefert. Auch die Tiere werden täglich bestens versorgt. Hühner, Hähnchen, Rinder und Schweine: Tiere fühlen sich auf dem Wintringer Hof richtig wohl. Die Hühner werden morgens aus ihren geräumigen Mobilställen auf die Wiese gelassen. In ihrer natürlichen Umgebung können sie Gras fressen und nach Würmern kratzen. In der Zeit wird Futter und Was- ser aufgefüllt und die Eier gesammelt. Um eine durchgehend hohe Qualität zu garantieren, werden die Eier genaustens kontrolliert und sortiert. Zu den drei Hühnerställen kommen fünf Hähnchenställe. Hier werden die Hähnchen erst auf die Wiese gelassen und dann die Tränken ge- reinigt und gefüllt, gefüttert und gemistet. Die Hähnchen kommen als Ein-Tags-Küken und werden nach drei Monaten geschlach- tet. Geschlachtet wird immer donnerstags, damit die Kunden zum Wochenende frische Hähnchen kaufen können.